Pikante Paprikaschaumsuppe

Die pikante Paprikaschaumsuppe ist eine tolle Suppe für die kalte Jahreszeit. Versuchen sie das schmackhafte Rezept.

Pikante Paprikaschaumsuppe

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Msp Chili
2 Stk Kartoffeln
3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
3 Stk Paprika
1 EL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Becher Schlagobers
750 ml Suppe
1 EL Tomatenmark
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Paprika Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die pikante Paprikaschaumsuppe zuerst Zwiebel, Knoblauch und Kartoffel schälen und klein schneiden. Paprika waschen, putzen und ebenfalls fein hacken.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Öl anschwitzen lassen und die Kartoffel - und Paprikawürfel zugeben. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und mit der Suppe aufgießen.
  3. Solange köcheln lassen bis das Gemüse schön weich ist. Die Suppe mit dem Obers schaumig pürieren und mit Salz und Chili abschmecken.

Tipps zum Rezept

Servieren sie zu dieser Suppe frisches Baguette.

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