Pikanter Thunfischsalat

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Das Rezept vom pikanten Thunfischsalat passt als Vorspeise oder als Snack an einem heißem Sommertag.

Pikanter Thunfischsalat

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Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Cayennepfeffer
1 Stk Karotte
0.5 Dose Kidneybohnen (kleine Dose)
1 Dose Mais (kleine Dose)
5 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
0.5 Glas Riesenbohnen
1 Stk rote Paprikaschote
1 Prise Salz
350 g Thunfisch aus der Dose
3 EL Weißweinessig
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und Paprika schälen, putzen und klein schneiden. Karotte waschen, putzen und im Dampf garen und klein schneiden.
  2. Thunfisch, Mais und Bohnen abtropfen lassen, mit Zwiebel, Paprika und Karottenwürfeln vermengen.
  3. Aus Weinessig, Öl, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Thunfisch-Bohnensalat dressieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt frisches Gebäck oder Brot.

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