Pilz-Speck-Salat

Der Pilz-Speck-Salat ist in kürzester Zeit zubereitet und überzeugt mit seinem herrlichen Geschmack. Mit diesem Rezept gelingt er ohne großen Aufwand.

Pilz-Speck-Salat

Bewertung: Ø 4,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Champignons
60 g Hamburgerspeck
100 g Rucola

Zutaten für die Marinade

3 EL Balsamicoessig
0.5 TL Honig
4 EL Olivenöl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Champignons geputzt und geviertelt, danach wird der Speck in kleine Würfel geschnitten und ohne Fett in einer beschichteten Pfanne für etwa 5 Minuten knusprig geröstet. Dann werden sie aus der Pfanne genommen und beiseite gestellt.
  2. Nun werden die Champignons im Bratrückstand angeröstet, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Das Ganze wird nun mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Im Anschluss wird die Pfanne von der Hitze genommen und mit dem Speck vermengt.
  3. Der Rucola wird gewaschen und geputzt. Für die Marinade wird der Essig mit dem Öl und dem Honig verrührt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Zum Schluss wird der Rucola mit der Marinade vermengt und auf Tellern angerichtet. Die Pilzmischung wird darauf verteilt.

ÄHNLICHE REZEPTE

Joghurt-, Mayonnaisesalat

JOGHURT-, MAYONNAISESALAT

Leichter Joghurt-, Mayonnaisesalat ist immer Top. Für noch mehr Geschmack kann das Rezept schon zwei Stunden vorher zubereitet werden.

Gurkensalat mit Sauerrahm

GURKENSALAT MIT SAUERRAHM

Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.

Karottensalat

KAROTTENSALAT

Frisch, vitaminreich und gesund ist ein köstlicher Karottensalat. Dieses Rezept schmeckt ganz wunderbar.

Schweizer Wurstsalat

SCHWEIZER WURSTSALAT

Immer willkommen ist das Rezept für schweizer Wurstsalat. Aus fein geschnittener Wurst und Käse, verfeinert mit einer würzigen French Dressing.

Schwarzwurzelsalat

SCHWARZWURZELSALAT

Die Schwarzwurzel wird auch Winterspargel genannt. In unserem Rezept wird ein köstlicher Schwarzwurzelsalat zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE