Pilzragout

Ein einfaches und vegetarisches Rezept ist das Pilzragout. Serviert mit Semmelknödel ist es eine Köstlichkeit.

Pilzragout

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
1 Becher Creme fraiche
3 EL Kräuter
1 Msp Paprikapulver
800 g Pilze
1 Prise Salz und Pfeffer
50 ml Suppe
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Ragout Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit Butter andünsten. Pilze zugeben und kurz weiter dünsten.
  3. Mit der Suppe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Anschließend weich dünsten.
  4. Kurz vor dem Servieren Kräuter und Creme fraiche einrühren.

Tipps zum Rezept

Pilze sollte man nie waschen, sondern mit einem Pinsel reinigen.

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