Polenta Pizza

Eine wahre Köstlichkeit für die ganze Familie ist dieses Polenta Pizza. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.

Polenta Pizza

Bewertung: Ø 4,1 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter
3 EL Kräuter (TK)
200 g Mozzarella
1 EL Olivenöl
250 g Polenta
120 g Salami
1 Prise Salz und Pfeffer
750 ml Suppe
2 Dose Tomaten (gewürfelt)
Portionen
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Kategorie

Polenta Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Polenta Pizza zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einem Topf die Suppe und Butter zum Kochen bringen. Den Polenta einrieseln lassen und bei schwacher Hitze 20 Minuten quellen lassen. Öfters umrühren.
  3. Die Polenta 2 cm dick auf das vorbereitete Blech streichen. Mit den Tomaten belegen. Den Mozzarella in Stücke, die Salami mit in Streifen schneiden und gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter darüber streuen. Das Olivenöl darüber träufeln.
  4. Im Backrohr 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dazu servieren sie knackigen Blattsalat.

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