Polentaschnitten mit Gemüse

Die Polentaschnitten mit Gemüse schmecken als Beilage kalt oder warm sehr lecker. Ein Rezept für eine Grillparty.

Polentaschnitten mit Gemüse

Bewertung: Ø 4,0 (30 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 EL Butter
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Kräuter (TK)
10 Stk Oliven
6 EL Parmesan (gerieben)
150 g Polenta
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Glas Tomaten (getrocknet)
750 ml Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Polenta Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Polentaschnitten mit Gemüse zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Tomaten und Oliven gut abtropfen lassen und klein schneiden. Knoblauch schälen und pressen.
  3. Polenta in einem Topf mit Salzwasser einrühren und aufkochen lassen. Knoblauch, Tomaten und Oliven zugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Butter einrühren und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
  4. Die Masse auf ein Backblech streichen, mit Parmesan bestreuen und im Backrohr 15 Minuten überbacken. Anschließend in Schnitten schneiden.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu knackigen Blattsalat und eine Dip.

ÄHNLICHE REZEPTE

Polentataler mit Parmesan

POLENTATALER MIT PARMESAN

Ein exzellentes Hauptgericht sind Polentataler mit Parmesan. Polenta schmeckt und bringt Abwechslung. Das Rezept zum Nachkochen.

Polenta

POLENTA

Das Rezept für Polenta gehört zu den beliebtesten und traditionellsten Gerichten.

Kroatische Polenta

KROATISCHE POLENTA

Die köstliche Kroatische Polenta ist der reinste Gaumenschmaus. Das Geheimnis des Rezeptes liegt in den Zutaten.

Polentascheiben gebraten

POLENTASCHEIBEN GEBRATEN

Köstliche Polentascheiben werden aus Polentagrieß zum Hochgenuß. Das Rezept wird zusätzlich mit Parmesan verfeinert.

Mais Polenta

MAIS POLENTA

Ein wunderbarer Mais Sterz aus Omas Küche. Einfach mit Feta anreichern, dass die Mais Polenta noch besser schmeckt. Das Rezept zum ausprobieren.

Polentabeilage

POLENTABEILAGE

Wer für eine Abwechslungsreiche Beilage sorgen möchte, der ist mit einer Polentabeilage genau richtig. Ein köstliches Rezept ohne viel Aufwand.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE