Punschkugerl

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Köstliche Punschkugerl, die schnell gemacht sind und ein perfektes Rezept für die Weihnachtsbäckerei sind.

Punschkugerl

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Eierbiskotten
200 g Kokosfett
3 EL Marmelade
1 Schuss Rum
100 g Schokolade (geschmolzen, dunkel)
1 Pk Vanillezucker
2 EL Zucker

Zutaten Zum Wälzen

100 g Kokosflocken
Portionen
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Kategorie

Konfiserie Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Punschkugerl Biskotten mit der Hand ganz klein zerbröseln, Kokosfett zergehen lassen und lauwarm über die Biskotten gießen, umrühren.
  2. Zucker, Kakao, Marmelade, Vanillezucker und Rum zufügen und alles gut durchkneten. Für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
  3. Anchließend mit kalten Händen Kugerl formen und in Kokosett welzen.

Tipps zum Rezept

Die Kugerln können beliebig in Kokosette, Schokostreusel (hell oder dunkel), gemahlene Nüsse, Staubzucker oder auch in Kakao gewälzt werden.

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