Punschspitzen

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An Weihnachten sind sie der absolute Renner, Punschspitzen. Himmlisch leicht und verführerrisch ist das Rezept. Für atemberaubende Genuß Momente.

Punschspitzen

Bewertung: Ø 4,0 (90 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

120 g Haselnüsse
300 g Marillenmarmelade
8 cl Rum
300 g Schokolade
100 g Staubzucker
0.5 Stk Zitrone (ausgepresst)

Zutaten zum Überziehen

200 g Kuvertüre (zartbitter)

Zutaten für den Biskuitteig

6 Stk Eier
160 g Mehl
150 g Staubzucker
Portionen
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Kategorie

Weihnachtsrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Einen Biskuitteig für den Punschpitzen Boden zubereiten. Eier mit Zucker vermengen und lange schaumig rühren. Mehl unterheben.
  2. Im vorgeheizten Backofen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech den Teig ca. 1 cm hoch auftragen und ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen und anschließend Kreise ausstechen.
  3. In einer Schüssel Nüsse, Staubzucker, Rum, Zitronensaft, geschmolzene Schokolade und die Hälfte der Marmelade gut durchrühren.
  4. Portionsweise kleine Spitzen mit der Hand formen, auf einen Rost setzen und für ca. 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
  5. Die Biskuitkreise mit der restlichen Marmelade bestreichen und die Punschspitzen draufsetzen. Die Punschspitzen mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen.

Tipps zum Rezept

Oder wie wärs mit Weiße Punschspitzen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Das Rezept hört sich ja wunderbar an, das kommt gleich zu meinen Weihnachtsrezepten, werde ich sicher machen.

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