Pusztaschnitzerl

Dieses Rezept bringt Abwechslung auf ihren Speiseplan. Denken sie an die Pusztaschnitzerl am nächsten Sonntag.

Pusztaschnitzerl

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Pa Debreziner
1 Dose Mais
3 EL Mehl
2 EL Öl
1 Stk Paprika gelb
1 Stk Paprika rot
1 Prise Salz und Pfeffer
4 Stk Schweinsschnitzerl
250 ml Suppe
1 EL Tomatenmark
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Schnitzel Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Darin die gesalzenen und eine Seite in Mehl getauchten Schnitzerl rasch beidseitig anbraten. Die Schnitzerl aus der Pfanne nehmen und beiseite geben.
  2. In der heißen Pfanne die klein geschnittene Zwiebel anrösten. Die nudelig geschnittenen Paprika zur Zwiebel geben und mitrösten. Das Tomatenmark einrühren und ebenfalls kurz mitrösten, mit etwas Mehl stauben und mit Suppe aufgießen.
  3. Die Schnitzerl einlegen und ca. 30 Minuten garen. Das Fleisch soll mit der Soße bedeckt sein, bei Bedarf etwas Suppe nachgießen. Die Debreziner in Scheiben schneiden und mit dem Mais zur Soße geben. Noch ca. 10 Minuten garen. Die Soße vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Das Pusztaschnitzerl schmeckt am besten mit Kartoffelkroketten.

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