Puten-Limetten Roulade

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Puten-Limetten Roulade in Öl rundherum anbraten und das Rezept anschließend mit Spaghetti und Limettenstreifen servieren. Eine richtige Delikatesse.

Puten-Limetten Roulade

Bewertung: Ø 3,8 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL italienische Kräuter (frisch oder tiefge
1 Stk Karotte
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Limette oder Zirtrone
3 EL Maiskeimöl
8 Stk Putenschnitzerl a 70 g
8 Bl Schinken,ca.120 g
1 Pk Spaghetti
1 Stk Suppenwürfel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

90 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

Zubereitung

  1. Limette mit heißem wasser waschen mit der Küchenreibe die Schale abreiben (Schale aufheben) - anschließend Limette auspressen und den Saft mit 1 EL Wasser und Rinsuppe erwärmen (= Gewürzmischung).
  2. Schnitzerl klopfen, mit obiger Gewürzmischung übergießen und ziehen lassen - in der Zwischenzeit Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden. 0,5 l Wasser aufkochen die Karottenstreifen kurz blanchieren und dann kalt abschrecken dann die Schnitzerl mit je einem Schinkenblatt und Karottenstreifen belegen ,zusammenrollen und mit Zahnstocher befestigen.
  3. Die Schnitzerl im Öl rundherum braten( ca.15 Minuten) - währenddessen Spaghetti aldente kochen (salzen, Knoblauch/al Aglio!) Kräuter darüberstreuen kurz vor dem Anrichten die Limettenstreifen dazugeben.
  4. Spaghetti in der Mitte des Tellers anrichten, und je zwei Rouladen darauf setzen.

Tipps zum Rezept

Salat zb. Lollo rosso mit Joghurt - Kräuterdressing

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User Kommentare

Gina_Gina_7
Gina_Gina_7

Das ist in der Tag ein tolles Rezept. Habe es auch ausprobiert und die Familie hats toll gefunden.

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RANFAM
RANFAM

Tolles Rezept!

Ich hab es gleich ausprobieren müssen hab es mit Zitrone gemacht!

Danke für das Tolle Rezept

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