Putenaufstrich

Ein Rezept für das Jausenbrot oder zum Brunch: Schmackhafter Putenaufstrich mit frischer Petersilie.

Putenaufstrich

Bewertung: Ø 3,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

80 g Butter (weich)
1 EL Olivenöl (zum Anbraten)
1 Prise Paprikapulver
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Stk Putenschnitzel
1 Prise Salz
1 EL Senf
200 g Topfen
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Als erstes werden die Zwiebeln geschält und fein gehackt. Auch die Petersilie wird nach dem Waschen fein geschnitten. Schon ist die Schneidearbeit vorbei und wir kommen zum Fleisch:
  2. Das Putenschnitzel beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten in Öl durch braten. Dann das Fleisch zum Abkühlen auf einen Teller geben.
  3. Inzwischen kommen die Zwiebelwürfel in die Pfanne und werden goldgelb geröstet. Anschließend auch auf den Teller mit dem Fleisch zum Auskühlen geben.
  4. Nun die Butter mit einem Mixer zusammen mit Topfen, Senf und Paprikapulver cremig aufmixen. Das Putenfleisch in feine Würfel schneiden und mit den Zwiebeln und der geschnittenen Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und der Aufstrich kann serviert werden.

Tipps zum Rezept

Macht sich super auf Toastbrot oder auf frischen Vollkornbrotscheiben.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bärlauchaufstrich

BÄRLAUCHAUFSTRICH

So schnell ist kein zweiter Aufstrich gemacht wie dieser Bärlauchaufstrich. Ein Rezept mit Topfen, Buttermilch, Bärlauch und Gewürzen - fertig.

Avocado-Aufstrich

AVOCADO-AUFSTRICH

Wenn was exotisches aufs Brot kommen soll, ist ein Avocado-Austrich genau richtig. Bei diesem Rezept wird Frischkäse mit dem Fruchtfleisch verrührt.

Liptauer

LIPTAUER

Dieses Rezept stammt aus der böhmischen Küche. Heute ist der Liptauer ein typischer österreichischer Aufstrich.

Avocadoaufstrich

AVOCADOAUFSTRICH

Der Avocadoaufstrich schmeckt köstlich auf Vollkornbrot. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Schinkenaufstrich

SCHINKENAUFSTRICH

Der Topfen wird mit Sauerrahm und Schinken sowie Schnittlauch zubereitet. Das Rezept Schinkenaufstrich passt perfekt aufs Brot.

Avocadoaufstrich steirisch

AVOCADOAUFSTRICH STEIRISCH

Der steirische Avocadoaufstrich ist cremig und himmlisch gut. Hier ein einfaches Rezept, das Sie begeistern wird.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE