Putenfilet mit Champignons

Das Putenfilet mit Champions wird Ihnen Lob von allen Seiten einbringen. Mit diesem Rezept gelingt es auch 100 %ig.

Putenfilet mit Champignons

Bewertung: Ø 4,1 (120 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Basilikum zum Garnieren
2 EL Butter
200 g Champignons
1 Stk Knoblauchzehen fein gehackt
2 EL Öl
4 Stk Putenfilet
1 Becher Rahm
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Putenfilets zwischen Klarsichtfolie legen und etwas platt drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Öl beidseitig anbraten. Herausnehmen und zwischen 2 Tellern warm stellen.
  2. Danach die Champignons putzen und klein schneiden. In einer Pfanne Butter und die Knoblauchzehe geben, und die Champignons kurz darin anrösten.
  3. Dann die Champignons würzen, dann Rahm oder Creme fraiche einrühren und die Putenfilets wieder hinzufügen.
  4. 2-3 Minuten auf kleiner Stufe dünsten.
  5. Frisch gehacktes Basilikum darüberstreuen und mit Reis servieren.

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