Putenstreifen auf Blattsalat

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Putenstreifen auf Blattsalat wird immer gerne gegessen. Ein schmackhaftes Rezept für Figurbewusste.

Putenstreifen auf Blattsalat

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Zutaten für 2 Portionen

2 EL Apfelessig
5 Bl Basilikum
1 EL Chiliöl
2 EL Chiliöl zum Braten
6 Stk Cocktailtomaten
0.5 kpf Eichblattsalat
0.5 TL Hendlgewürz
1 TL Honig
1 Stk Jungzwiebel
200 g Putenbrustfleisch
0.5 TL Salz
1 EL Zitronenöl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Putenbrustfleisch in Scheiben schneiden, Cocktailtomaten und Jungzwiebel ebenfalls schneiden. Salat und Basilikumblätter waschen und in Stücke teilen. Aus Essig, Öl, Salz und Honig eine Marinade herstellen.
  2. Salat in tiefe Teller legen, mit Tomaten, Basilikum und dem Zwiebelgrün belegen, Marinade darüber gießen.
  3. Das Putenfleisch würzen und in einer Pfanne mit Chiliöl rundherum scharf anbraten, immer wieder wenden, bis es gar sind. In der Mitte vom Teller die Fleischstücke drapieren und mit Zwiebelringen bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt eine Scheibe Brot.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

So ein Putenstreifensalat ist ein klassiker bei uns zu Hause. Meine Familie liebt ihn. Das wird heute bei uns gekocht.

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