Quargel-Aufstrich

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Sehr würzig schmeckt dieses Quargel-Aufstrich. Ein einfaches Rezept für ein Buffet.

Quargel-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

1 TL Kümmel
200 g Quargel
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Schnittlauch, geschnitten
150 g Topfen
60 g zimmerwarme Butter
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Butter mit Salz und Pfeffer mit dem Handmixer etwa 3 Minuten schaumig rühren. Den Quargel sehr klein schneiden und zusammen mit Topfen, Kümmel und Schnittlauch in die Butter einrühren.

Tipps zum Rezept

Aufstrich beim Anrichten mit etwas Paprikapulver bestreuen. Dazu passt würziges Bauernbrot.

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