Quiche Lorraine mit Blätterteig

Die Quiche Lorraine mit Blätterteig passt als Snack oder kleines Abendessen. Hier unser Rezept - Vorschlag.

Quiche Lorraine mit Blätterteig

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
1 Becher Creme fraiche
4 Stk Eier
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Salz und Pfeffer
200 g Speck (Würfel)
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zeit

60 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Quiche Lorraine mit Blätterteig zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Eine Form mit den Teig auslegen und die Ränder hochziehen.
  2. Zwiebel schälen und klein hacken, den Teigboden mit Speck und Zwiebel belegen. Eier, Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen und darüber gießen.
  3. Im Backrohr etwa 45 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Quiche noch mit Petersilie garnieren.

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