Radicchiosalat mit Pilzen

Radicchiosalat mit Pilzen ist ein feiner Snack oder eine gesunde Beilage zu Gegrilltem. Versuchen sie dieses Rezept, es wird ihnen schmecken.

Radicchiosalat mit Pilzen

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Champignons
6 EL Essig
6 EL Olivenöl
2 Stk Radicchio
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Senf
200 g Vogelsalat
1 Prise Zucker
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Salate gut waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  2. Pilze säubern und in Scheiben schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen.
  3. Aus Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl ein Dressing rühren und über den Salat gießen. Gut vermengen.

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