Rahmgeschnetzeltes mit Reis und Chinakohl

Ein wunderbares Hauptgericht ist Rahmgeschnetzeltes mit Reis und Chinkohl. Das Fleisch wird in diesem Rezept mit Schlagobers verfeinert.

Rahmgeschnetzeltes mit Reis und Chinakohl

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Chinakohl zum Anrichten
500 g Hühnerfleisch (oder Putenfleisch)
1 EL Mehl (glatt)
3 Stk Nelken
1 EL Öl
2 Prise Salz und Pfeffer
1 Becher Schlagobers (oder Cremefine)
1 TL Senf
1 Stk Zwiebel

Zutaten Für den Reis

3 Stk Nelken
1 TL Rama
1.5 Becher Reis
1 Prise Salz
3 Becher Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Fleisch klein schneiden und kurz und kräftig anbraten in heißem Öl, dann rausgeben und die kleingeschnittenen Zwiebel auch schön goldbraun anrösten, danach das Fleisch wieder in die Pfanne geben und mit dem Mehl stauben und umrühren.
  2. Danach mit Schlag und etwas Wasser oder Milch (super geht auch Haltbar Milch) nach gewünschter Dicke der Soße aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Senf die Soße abschmecken, einmal flott aufkochen und Herdplatte abstellen.
  3. Etwas Rama in einen Topf, Reis dazu, glasig rühren, salzen und drei Nelken dazu, mit Wasser aufgießen und aufkochen lassen, umrühren und auf kleinster Flamme ca. 20 Min. ziehen lassen (je nach verwendeter Reissorte.)
  4. Einen Chinakohl, in Streifen schneiden und nach Wunsch anrichten.

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