Reis mit Gemüse

Eine köstliche Beilage zu vielen Fleisch- oder Fischgerichten ist der Reis mit Gemüse. Hier unser Rezept - Vorschlag.

Reis mit Gemüse

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Zutaten für 2 Portionen

1 Tasse Erbsen (TK)
1 Stk Karotten
1 Tasse Mais
2 EL Olivenöl
1 Stk Paprika rot
100 g Reis
1 Prise Salz und Pfeffer
250 ml Suppe
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Reis Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Reis mit Gemüse zuerst den Reis waschen und in einem Topf mit der Suppe etwa 40 Minuten weich kochen.
  2. Zwiebel und Karotten schälen und klein schneiden. Paprika putzen und ebenfalls klein würfeln. Mais abtropfen lassen.
  3. In einem weiterem Topf die Zwiebel in etwas Öl andünsten, die Karotten und Paprika zugeben und weiter dünsten. Zuletzt Mais und Erbsen zugeben und noch einige Minuten weiterdünsten.
  4. Reis mit dem Gemüse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können in dieses Gericht noch frischen Kräuter untermengen.

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