Reissalat mit Huhn

Der Reissalat mit Huhn schmeckt köstlich als Snack an einem heißen Sommertag. Das Rezept passt auch hervorragend auf ein Buffet.

Reissalat mit Huhn

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Ananas (Stücke)
1 EL Curry
250 g Hühnerbrust
200 g Joghurt
2 EL Öl
1 Tasse Reis
1 Prise Salz und Pfeffer
50 g Sauerrahm
2 Tasse Wasser
Portionen
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Kategorie

Reis Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Reissalat mit Huhn zuerst den Reis in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. In der Zwischenzeit das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl gut durchbraten.
  2. Reis und Fleisch in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Ananas gut abtropfen lassen und mit in die Schüssel geben.
  3. Curry, Sauerrahm und Joghurt in einer Schale vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Dressing unter den Salat mengen und etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Garnieren sie diesen Salat mit frischer Petersilie.

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