Reiswok

Ein typisch chinesisches Gericht aus dem Wok - Der Reiswok ist ein schnell zubereitetes Rezept und außerdem äußerst nährstoffreich.

Reiswok

Bewertung: Ø 4,0 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 EL Gemüsebrühe
0.5 Kn Ingwer
4 Stk Karotten
1 Stk Knoblauchzehe
2 Stg Lauch
1 EL Öl
100 g Reis
1 Prise Salz
1 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce
0.25 l Wasser
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Wok Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Reis in einen Kochtopf geben und mit doppelt soviel Wasser aufgießen. Anschließend salzen und ca. 20 Minuten aufquellen lassen.
  2. Die Karotten, Lauch und Zwiebel in feine Streifen schneiden und im Wok das Öl erhitzen. Ingwer und Knoblauch in feine Würfel hacken und alles zusammen in den Wok geben. Das Gemüse unter Rühren kurz anbraten.
  3. Danach den Reis dazugeben und nur kurz anrösten. Der Reis wird abschließend mit Sojasauce und Sesamöl gewürzt. Etwas Gemüsebrühe hinzufügen und nochmal kurz erhitzen.

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