Hafer-Knäckebrot

Hafer-Knäckebrot
Das Rezept für ein Hafer-Knäckebrot ist gesund, vitamin- und ballaststoffreich.

Zutaten für Portionen

250  Gramm grobe Haferflocken
50  Gramm Margarine
500  Milliliter Milch
250  Gramm Roggenvollkornmehl
Esslöffel Salz
500  Gramm Weizenvollkornmehl

Zubereitung:

  1. Das fein gemahlene Mehl und die Haferflocken mit Salz vermischen und mit der Margarine verkneten. Lauwarme Milch zugeben und unterkneten.
  2. Aus dem Teig 3 Rollen formen und diese kalt stellen.
  3. Teigrollen zwischen 2 Frischhaltefolien ca. 3 mm dick ausrollen und zu Rechtecken schneiden, diese mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  4. Rechtecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.

Bewertung: Ø 2.8 / (4 Stimmen)
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Kategorie:
Zubereitungszeit:
50 Minuten
Arbeitszeit:
30 Minuten
Koch-/Backzeit:
20 Minuten
Kalorien:
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Verfasst von:
Verfasser   mona_lila

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