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Bechamelsauce
Eine Bechamelsauce wird klassisch mit Spargelgerichten serviert. Passt aber auch vorzüglich zu Lasagne und Fleischgerichten.
| 60 | Gramm | Butter |
| 60 | Gramm | Mehl |
| 750 | Milliliter | Milch |
| 1 | Messerspitze | Muskat |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zubereitung:
- Die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen und das Mehl solange darin unter Rühren andünsten, bis es goldgelb ist.
- Die Milch unter ständigem Rühren zugeben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kategorie:
Zubereitungszeit:
25 Minuten
25 Minuten
Arbeitszeit:
10 Minuten
10 Minuten
Koch-/Backzeit:
15 Minuten
15 Minuten
Kalorien:
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