Apfelweincremetorte

Eine Apfelweincremetorte ist etwas ganz besonderes. Sie wird mit Wein und Pudding zubereitet. Das Rezept für außergewöhnliche Tage.

1	Kilogramm	Äpfel, klein geschnitten
1	Teelöffel	Backpulver
125	Gramm	Butter
1	Stück	Ei
250	Gramm	Mehl
2	Päckchen	Vanillepudding für die Fülle
1	Päckchen	Vanillezucker für die Fülle
1	Liter	Weißwein für die Fülle
75	Gramm	Zucker
250	Gramm	Zucker für die Fülle

Zubereitung:

Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Backpulver und Ei zu einem Teig kneten und Boden und Rand einer Springform auslegen.
Für die Fülle Wein zum Kochen bringen, den Pudding einrühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben und zuletzt die Äpfel.
Die Masse auf den Tortenboden geben. Bei 180°C 1 Stunde lang backen. Abkühlen lassen und einen Tag in der Form in den Kühlschrank stellen.