Spaghetti aglio e olio

Ein ganz einfaches und schnelles Rezept, das jedoch wunderbar lecker schmeckt sind Spaghetti aglio e olio.

150	Milliliter	kaltgepreßtes Olivenöl
4	Stück	Knoblauchzehen
1	Bund	Petersilie
1	Stück	Pfefferoni
1	Prise	Salz
400	Gramm	Spaghetti

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Zubereitung:

Die Spaghetti in einem großen Topf in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Die Knoblauchzehen schälen, durch die Knoblauchpresse drücken oder fein hacken. Die Petersilie waschen, trockenschwenken und die Blätter fein hacken.
In einer kleinen Pfanne das Olivenöl mit Knoblauch, Petersilie und Pfefferoni bei schwacher Hitze erwärmen, etwa 3 Min. ziehen lassen. Nach Belieben salzen.
Die Nudeln in ein Sieb schütten, gut abtropfen lassen.

Tipp/Anrichten:

In einer vorgewärmten Schüssel servieren.

Pfefferoni oder Peperoncino ist eines der Grundrezepte der italienischen Pasta.

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Bewertung: Ø 2.9 / (10 Stimmen)

Kategorie:

Spaghetti

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Arbeitszeit:

5 Minuten

Koch-/Backzeit:

15 Minuten

Kalorien:

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Verfasst von:

GuteKueche

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Kommentare

18-4-2012 um 22:39

Gast-User

es wäre sehr toll, wenn sie schreiben würden dass peperoncino eine pfefferoni ist..
habe ewig gebracht bis ich das verstanden habe.. dachte das sei ein spezielles gewürz...