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Spätzleteig
Dieser Spätzleteig schmeckt so lecker und ist im Nu zubereitet. Versuchen Sie doch dieses einfache Rezept.
| 3 | Stück | Eier |
| 250 | Gramm | Mehl |
| 5 | Gramm | Salz |
| 50 | Milliliter | Wasser, lauwarm |
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Zubereitung:
- Eier, Wasser und Salz mit einem Kochlöffel verrühren, nach und nach das Mehl einarbeiten.
- Mit dem Kochlöffel von Hand schlagen, bis der Teig Blasen wirft und glatt ist. Er muss fest, aber leicht fließend sein. Ist der Teig zu dünn, gibt man etwas Mehl dazu.
- Spätzle in kochendes Wasser schaben und nach ca. 5 Min. herausnehmen, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.
- Die Spätzle mit kaltem Wasser abschwenken, dann abtropfen lassen. In einer Pfanne mit etwas Butter erhitzen und servieren.
Tipp/Anrichten:
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Kategorie:
Zubereitungszeit:
40 Minuten
40 Minuten
Arbeitszeit:
35 Minuten
35 Minuten
Koch-/Backzeit:
5 Minuten
5 Minuten
Kalorien:
