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Kartoffelknödel mit Mohn
Verführerisch gut schmecken die köstlichen Kartoffelknödel mit Mohn. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.
| 100 | Gramm | Butter |
| 1 | Stück | Ei |
| 200 | Gramm | gem. Mohn und Prise Zimt |
| 1 | Kilogramm | mehlige Kartoffeln |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Staubzucker zum Bestreuen |
| 2 | Päckchen | Vanille Puddingpulver |
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Zubereitung:
- Kartoffeln kochen, schälen und sofort durch die Presse drücken, Puddingpulver darüberstreuen, Ei und Salz sowie die Hälfte von der Butter dazugeben und schnell durchkneten. Wasser mit Salz zustellen.
- Aus dem Teig eine dünne Rolle formen, Stücke abschneiden und kleine Knödeln formen. Restliche Butter mit Mohn und Zimt kurz rösten.
- Knödel in kochendem Salzwasser kurz aufwallen lassen, herausnehmen abtropfen und im Mohn wälzen. Eventuell mit Staubzucker bestreuen.
Tipp/Anrichten:
Mit Kompott der Saison oder erwärmter, verdünnter Marmelade mit etwas 1 El Alkohol (z.B. Kirschlikör) vermischt servieren.
Kategorie:
Zubereitungszeit:
35 Minuten
35 Minuten
Arbeitszeit:
30 Minuten
30 Minuten
Koch-/Backzeit:
5 Minuten
5 Minuten
Kalorien:
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