Die Ananas schälen und in grobe Stücke schneiden. Falls der Strunk sehr hart sein sollte, diesen entfernen.
Äpfel schälen und Kerngehäuse ausschneiden. Die Fruchtmenge soll insgesamt ca. 1,5 kg betragen. Ananas und Äpfel gemeinsam pürieren.
Das Fruchtmus mit Gelierzucker vermengen, aufkochen und unter Rühren ca. 7 min. wallend kochen lassen. Anschließend noch heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
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