Den auserollten Pizzateig mit Olivenöl bestreichen und mit den geschälten, zerkleinerten Tomaten belegen (Diese dazu 1-2 Min. in kochendes Wasser legen, dann lässt sich die Haut leichter abziehen!).
Den Käse in kleine Würfel schneiden und mit den Anchovisfilets auf dem Teig verteilen.
Mit etwas Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und mit Origano besteuen.
Im vorgeheizten Ofen (180°C, Th. 7) 25 Min. backen.
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