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schnelle Rezepte
Nicht immer hat man Zeit für das Zubereiten von aufwendigen Speisen und Gerichten. Dann benötigt man Rezepte für die einfache und schnelle Küche.
Bei uns finden Sie die besten Rezepte für Ihre kalte oder warme Küche. Schnell bereitbare Speisen mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Teig finden Sie hier. |
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die besten Partyrezepte!
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit leckeren Partyrezepten, denn nur satte Gäste sind glückliche Gäste!
Finden Sie hier die passenden Partyrezepte für Ihre Festlichkeit. Egal ob Sie Partyrezepte für eine Familienfeier, einen Kindergeburtstag oder eine Grillparty benötigen, hier finden Sie die richtige Inspiration für Ihre Festlichkeit. |
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Einfache Rezepte
Kochen muss nicht immer kompliziert sein und lange dauern, denn auch einfache Rezepte kann man schnell und schmackhaft zubereiten. Auch wenn man mal weniger Zeit hat, sollte das Kochen trotzdem Spass machen.
Mit unseren einfachen Kochrezepten ist das tagtägliche Kochen wirklich nicht kompliziert. Hier finden Sie die besten einfachen Rezepte die schnell und schmackhaft zubereitet werden können. |
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Bio Rezepte - die besten Rezepte
Bio liegt voll im Trend! Immer mehr Menschen, die auf eine gesunde und qualitativ hochwertige Ernährung Wert legen, wissen Gerichte aus ökologisch erzeugten Produkten zu schätzen.
Hier finden Sie die besten Bio-Rezepte. Achten Sie dabei vorallem auf die Herkunft und Bezeichnung der verwendeten Produkte. Gönnen Sie Ihrer Seele Wellness und entdecken Sie die Geschmacksvielfalt unserer Biokompositionen. |
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Blätterteig Rezepte
Blätterteig ist in aller Munde, denn er läßt sich für salzige als auch süßes Gebäck oder für deftige Fleischgerichte und herzhafte Süßspeise verwenden.
So vielseitig der Blätterteig verwendet werden kann so vielfältig sind auch die Rezepte. Hier finden Sie die besten und beliebtesten Rezepte mit Blätterteig. |
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Grill Rezepte
Egal ob am einfachen Holzkohlegrill oder an der aufwändig gemauerten Grillstation am Gartenkamin - grillen macht Spass und liefert einen Hauch von Ursprünglichkeit und Freiheit, zurück in den eigenen Garten.
Hier finden Sie die besten Grill-Rezepte für jeden Anlass. Vom deftigen Grillfleisch über zarte Hühnerfilets oder saftigen Fischen bis hin zu Obst und Gemüse, sind hier die besten Grillrezepte zu finden. |
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Lachs Rezepte
Der Lachs gehört heute zu den am meisten geschätzten Speisefischen und ist in vielen Küchen nicht mehr wegzudenken.
Ob roh, gegart, gebacken oder gegrillt der Lachs kann äußerst vielfältig verwenden werden. Wir haben für Sie die besten Lachs Rezepte zusammengestellt. |
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Brotaufstrich - Rezepte
Brotaufstriche kann man einfach und schnell selber herstellen. Außerdem sind sie länger haltbar und intensiver im Geschmack als gekaufte Aufstriche aus dem Supermarkt.
Mit ein paar einfachen Zutaten lassen sich sowohl klassische Brotaufstriche als auch Eigenkreationen ganz leicht selber zubereiten. Ob Eiaufstrich, Liptaueraufstrich, Topfenaufstrich oder doch einen Thunfischaufstrich hier finden Sie das passende Rezept. |
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Vegetarische Rezepte
Es muss ja nicht immer Fleisch sein! Immer mehr Menschen entdecken die Vorzüge der vegetarischen Küche, denn sie ist abwechslungsreich, gesund und schmeckt fantastisch.
Vegetarische Gerichte sind lecker, gesund und nicht nur den Vegetariern vorbehalten. Kochen sie einfache und schnelle vegetarische Kochrezepte nach. |
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Billige Rezepte
Gesundes Essen muß nicht immer teuer sein. Hier finden Sie billige Rezepte zum selber kochen für die ganze Familie.
Mit den preiswerten Rezepten, die weinig kosten, köstlich schmecken und dabei trotzdem noch Geld zu sparen, liegen sie voll im Trend. |
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Couscous Nordafrikas Nationalgericht
Ein Blick in fremde Töpfe offenbart traditionelle Gerichte, deren Geschmack angenehm überrascht. Couscous, das berühmte Nationalgericht der nordafrikanischen Staaten ist so eine kulinarische Spezialität.
Die urspruenglich berberische und später von den Arabern übernommene Spezialitaet ist eine Beigabe zu Fleisch- und Eiergerichten. Bei uns ist vor allem der nordafrikanische Couscous bekannt, der aus Hartweizenmehl hergestellt wird - hier finden Sie die besten Gurken-Rezepte. |
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Gurken gesund und lecker
Die Gurke ist bei Jung und Alt sehr beliebt und gerade jetzt im Sommer die ideale Speise für Zwischendurch - denn Gurken bestehen zu 97 Prozent aus Wasser und sind mit 9,7 Kilokalorien pro 100 Gramm sehr kalorienarm.
Ob im Salat, Aufstrich, Beilage oder auf dem Gesicht: Gurken sind die Sommerspeise schlechthin. Vor allem der hohe Anteil an Wasser macht das heimische Gemüse zu einer erfrischenden Gaumenfreude - hier finden Sie die besten Gurken-Rezepte. |
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Eierschwammerl Rezepte
Von Sommer bis Herbst waechst in Laub- und Nadelwäldern einer der beliebtesten Speisepilze, Eierschwammerl oder auch Pfifferling genannt. Er besticht durch seinen milden angenehm pfeffrigen Geschmack und schmeckt auf einfachste Art zubereitet am Besten.
Ob eine Pfifferlingssauce, ein Eierschwammerl-Gröstl oder Schwammerlstrudel - den Variationen sind keine Grenzen gesetzt - hier finden Sie die besten Eierschwammerl-Rezepte. |
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Kirschen - Versuchung vom Baum
Kirschen sind nicht nur ein idealer sommerleichter Snack, sondern enthalten auch viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe und haben somit viele gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Man isst sie entweder roh oder als Kompott, Marmelade/Konfitüre oder Fruchtjoghurt. Beliebt ist auch der Kirschkuchen. Durch Einkochen oder Einfrieren können Kirschen lange konserviert werden, um sie auch außerhalb der relativ kurzen Kirschensaison genießen zu können - hier finden Sie die besten Kirsch-Rezepte. |
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Erdbeeren - die besten Rezepte
Erdbeeren - es gibt weit über 500 verschiedene Sorten. Sie stammen eindeutig von der Walderbeere ab und gelten seit jeher als Frucht der Verführung. Obwohl sie zu 90% aus Wasser bestehen sind sie ein gesundes und kalorienarmes Obst.
Am besten schmecken Erdbeeren so frisch wie möglich. Ob in einem Erdbeersalat, einer Früchtetorte oder kombiniert mit zartem Rindfleisch - hier finden Sie die besten Erdbeere-Rezepte. |
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Rhabarber - die besten Rezepte
Rhabarber eine Gemüseart, die in der Küche wie Obst verwendet wird. Der Vorbote des heimischen Frühgemüses zeichnet sich durch seinen angenehm, säuerlich, erfrischenden Geschmack aus.
Ob als Gelee, Konfitüre, Marmelade, Eis, Kompott, Kuchen- oder Tortenbelag, Saft, selbst Wein - der Rhabarber ist wie kaum ein anderes Gemüse auf vielseitige Weise nutzbar. Hier finden Sie die besten Rhabarber-Rezepte. |
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Bärlauch - die besten Rezepte
Ein heimisches Gewächs aus Großmutters Küche erlebt derzeit eine Renaissance in unserer Küche - der Bärlauch. Er ist das erste Frühlingsgrün und durch seinen wohlschmeckenden, herzhaften Knoblauchgeschmack, entsprechend begehrt bei Kennern.
Ob als Bärlauchpesto als Brotaufstrich oder in einer leckeren Bärlauchcremesuppe, der Waldknoblauch ist vielseitig in der Küche verwendbar. Hier finden Sie die besten Bärlauch-Rezepte. |
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Kaiserschmarrn - des Kaisers Rezept
Der Kaiserschmarrn eine verfeinerte Form des Schmarrns, ist eine Zubereitung aus Palatschinkenteig und zählt zu den bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche.
Ob man als Zutat einen Schuss Rum, Zitronen- und Orangenschale oder doch Vanille dazugibt ist jedem selber überlassen - Varianten und Beilagen gibt es viele dazu - hier finden Sie die besten Kaiserschmarrn Rezepte. |
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Käsespätzle selbst gemacht
Ob Spätzle, Spätzli oder Spatzen genannt - es gibt viele Arte und Variationen und auch Tradtitionen diese Leckeren zuzubereiten. Einer der bekanntesten sind sicherlich die aus österreich stammenden Käsespätzle. Bei diesen werden die Spätzle schichtweise mit geriebenem Käse und abgeschmälzten Zwiebeln zubereitet - dazu wird grüner Salat serviert.
Ob nun Kässpätzle, Käsknöpfle, Krautspätzle oder auch Spinatspätzle - hier finden Sie die besten Spätzle Rezepte. |
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Sachertorte - das Geheimnis einer Spezialität
Die Sachertorte gilt als eine Spezialität der Wiener Küche und ist eine Schokoladentorte mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur. Die original Sacher-Torte ist ausschließlich in den Hotels Sacher in Wien und Salzburg sowie einigen ausgewählten Cafes erhältlich.
Die Rezeptur wird vom Hotel Sacher geheim gehalten - eingeweihte Kreise berichten, das Geheimnis der Sachertorte stecke nicht in den Zutaten der eigentlichen Torte sondern in deren Schokoladenglasur. Hier finden Sie ein paar Sachertorten Rezepte - ob original oder nicht kann dabei nicht 100%ig geklärt werden. |
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Faschingszeit ist Krapfenzeit
So wie jedes Fest hat auch der Fasching/Karneval seine eigenen kulinarischen Spezialitäten. Eine der Hauptattraktionen und Leckerbissen zu dieser lustigen Zeit sind die bekannten Faschingskrapfen. Auf keiner richtigen Faschingsparty dürfen sie fehlen - überraschen Sie Ihre Gäste mit selbstgemachten Germteigkrapfen.
Ob Pfannkuchen, Krapfen, Berliner, Fastnachtsküchlein, Faschingskräppel oder doch Faschingskrapfen - all diese Begriffe stehen als Synonym für die leckere, süße Nascherei - hier finden Sie die besten und bekanntesten Krapfen-Rezepte. |
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Palatschinken - eine Speise mit Tradition
Palatschinken - ob süß oder herzhaft, hauchdünn oder luftig-schaumig - diese Leckerei sind dünne Eierpfannkuchen, die dem französischen Crepes nicht unähnlich sind und werden in Österreich in allen erdenklichen Variationen serviert.
Palatschinken (Pfannkuchen) gehören zu den kulinarischen Schätzen aus der K. und K. Mehlspeisküche und haben noch immer ihren Platz unter den Lieblings- gerichten der Österreicher - hier finden Sie die bekanntesten und beliebtesten Palatschinken Rezepte. |
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Fondue - Saucen und Dipps
Mit der Familie und den Freunden gemütlich um den Tisch sitzen und selber zum Koch werden. Doch das Wichtigste sind die köstlichen Saucen. Sie verleihen den Speisen ihren einzigartigen Geschmack. Dabei sind selbstgemachte Fonduesaucen kaum durch käufliche zu ersetzen.
Fondue ist mehr als kochen und essen - doch was wäre ein Fondue ohne leckere Saucen und Dips. Ob Käsefondue, Fischfondue, Obstfondue, Gemüsefondue oder das leckere Fleischfondue hier finden Sie die besten Saucen und Dip Rezepte für Ihr Fodue-Essen. |
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Lebkuchen - die leckere Backtradition
Zu Weihnachten und Advent gehört traditionell auch das leckere Weihnachtsgebäck. Schon Oma hat schließlich leckere Plätzchen zur Weihnachtszeit gebacken. Was wäre die Weihnachtszeit ohne den allseits beliebten Lebkuchen?
Am leckersten ist der Lebkuchen natürlich selbstgebacken. Ob mit Schokolade überzogen, mit Marmelade gefüllt oder einfach mit Puderzucker bestäubt - hier finden Sie die besten Lebkuchenrezepte für die Weihnachts- und Adventzeit. |
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Backen in der Vorweihnachtszeit
Endlich ist sie da - die besinnliche Zeit vor Weihnachten. Wenn der Duft von frischen Lebkuchen, Vanillekipferl, Weihnachtsplätzchen und Zimtsternen durch die Zimmer zieht, spürt man den ersten Hauch von Weihnachten.
In den Häusern wird wieder eifrig gerührt, geformt, gebacken und verziert, damit der Weihnachtsteller möglichst bunt wird. Hier finden Sie die besten Backrezepte für die Weihnachts- und Adventzeit. |
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Jetzt wird es WILD
Die Wildsaison ist da - Wild in der Küche - das traditionelle Herbstprogramm muss natürlich auch alljährlich zum Besten gegeben werden. Ob gebratene Hirschmedaillons, Kaninchenfilets oder doch leckere Rehnüsschen im Strudelteig. An langen, dunklen Herbsttagen macht das Kochen und das Geniessen der Wild-Speisen doppelt soviel Spaß.
Am besten kauft man Wild bei den Jägern in dem Umgebung. Wildfleisch, das in den Kühltruhen von Supermärkten auf Abnehmer wartet, stammt häufig aus Zuchtbetrieben und schmeckt eher "blass". |
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Muffins - kleine Kuchen für Genießer
Es gibt unzählige Rezepte für Muffins. Grundsätzlich wird zwischen den englischen Muffins und den bei uns bekannten amerikanischen Muffins unterschieden. Während die Engländer ihre Muffins aus Hefeteig zubereiten, wird der Muffin aus Amerika mit Hilfe von Backpulver gebacken.
Muffins können sowohl süß mit Schokolade, Rosinen, Nüssen oder Früchten als auch herzhaft mit Käse, Wurst oder Gemüse zubereitet werden. Hier finden sie nicht alle, aber zumindest eine große Anzahl an Muffin Rezepten mit Bild. |
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Kürbis Rezepte für die Küche
Kürbisse sind nicht nur "Kult" sondern auch Kulturpflanzen. Sie gehören zu den ältesten Gemüsepflanzen der Welt und wurden ursprünglich aus Amerkia bei uns eingeführt.
Seit einigen Jahren kommt der Kürbis mehr und mehr in den herbstlich, kulinarischen Mittelpunkt. Mit seiner enormen Sortenvielfalt ist der Kürbis in der Küche vielseitig wie kaum ein anderes Gemüse. Ob als herzhafte Suppe, in der Pfanne oder auch in den verschiedensten Formen von Süßspeise - hier finden Sie die besten Kürbis Rezepte. |
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Diäten und Low Fat - die besten Rezepte
Wer sich gesund ernährt, liegt voll im Trend. Für alle, die gerne abnehmen möchten, ihre schlanke Linie behalten wollen oder einfach leichte und gesunde Rezepte ausprobieren wollen.
Hier finden Sie viele leckere kulinarische Anregungen zu den besten Diät und Low Fat Gerichten. Ob für den Start in den Tag, für zwischendurch oder als Mittag- oder Abendessen - leckere Diätrezepte zum Gesund-, Schlankwerden und -bleiben. |
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Spieße - für den kleinen Hunger
Mit Spießen ist eine willkommene Abwechslung vorprogrammiert. Wohlschmeckend und appetitlich aussehende Spieße können aus beliebigen Zutaten hergestellt werden.
Man verwendet Metall- oder Holzspieße, steckt Fleisch, Gemüse, Würstchen oder Käse drauf und gibt die eigens kreierten Spieße für einige Minuten auf den Grill. Als Beilage eignen sich Saucen, Salat oder Brot. |
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Tiramisu - der Klassiker aus Italien
Italien ist nicht nur das Land für schönen Urlaub, guten Wein und leckere Pastagerichte sondern auch das Herkunftsland des weltbekannten Tiramisus - genau genommen stammt es ursprünlich aus Venetien und wurde bereits vor 40 Jahren in Treviso kreiert.
Man kann Tiramisu auf verschiedene Arten zubereiten, jedoch besteht die Grundlage immer aus in Amaretto oder Fruchtsaft getränkten Biskuit und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Eischnee. |
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Zucchini Rezepte - gegrillt, gedünstet oder gefüllt
Laut Saisonkalender ist wieder leckere Zucchinizeit, ob gegrillt, gedünstet oder gefüllt, sie sind schnell zubereitet und obendrein noch sehr gesund.
Man schneide sie in Würfel, in feine Streifen, in schräge Stücke, höhlt sie aus oder püriert sie, unendlich viele Zubereitungsarten für jeden Geschmack. |
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Lasagne Rezepte - von den Römern verfeinert!
Von den Römern erfunden und heute noch immer weltweit bekannt und geliebt. Die Rede ist von der Lasagne - in all seinen möglichen Variationen. Wer an Italien denkt, der denkt an Pizza, Pasta und Lasagne. Die beste Lasagne gibt es zweifelsohne im Stiefel an der Adria.
Doch es ist gar nicht so schwer auch in Ihrer Küche ein bißchen "la dolce vita" aufkommen zu lassen und eine echte Lasagne aus Italien zu zaubern. |
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Nudelsalat, die besten Rezepte!
Der klassische Nudelsalat findet besonders zur heißen Jahreszeit immer wieder neue Freunde. Auf Grund seiner Zubereitung ist er nicht nur eine ideale Mahlzeit für den Sommer sondern schmeckt auch noch erfrischend und hat wenig Kalorien.
Ob mit Fisch, Gemüse oder doch Fleisch, mal würzig scharf oder fruchtig süß - den Variationsmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. |
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Guglhupf, Gugelhopf oder doch Napfkuchen
Ob Guglhupf, Kugelhupf oder doch Napfkuchen - den ursprünglichen Bekanntheitsgrad hat der Kuchen auf Grund der Tatsache, dass nur Zutaten verwendet werden, die die Bauern selbst zur Verfügung hatten.
Doch heute ist der "Arme-Leute-Kuchen" in allen Gesellschaftsschichten heiß begehrt und in seinen unterschiedlichsten Variationen eine wahre Gaumenfreude. |
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Chili con carne Rezepte - nichts für Schwache!
Über kaum ein anderes Gericht wird so viel gestritten wie über Chili con Carne. Diskussionen über die ursprüngliche Herkunft, die richtigen Zutaten und sogar die Schreibweise erregen immer wieder die Gemüter der Chilifans.
Ob Mexiko oder USA - uns ist das egal - es sollte nur richtig scharf und richtig gut sein. |
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Picknick Flair
Was gibt es schöneres, als mit den Kindern ins Grüne zu fahren und gleichzeitig leckeres Fingerfood zu genießen.
Auf einer bunten Decke werden viele Leckereien ausgepackt und gleichzeitig wird Sonne getankt oder Barfuß die Wiese erkundet.
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herzhafte Rezepte zum Muttertag!
Für so einen Anlass wie Muttertag, haben kleine Taten oft eine große Wirkung, denn wie sonst zaubert man der herzallerliebsten Mutter ein lächeln auf den Mund, als mit einem leckeren Kuchen.
Ob mit Mandeln, Zucker oder Gelee, bestimmt ist auch für Ihre Mutter der richtige Kuchen dabei. |
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Käsekuchen, Quark-/Topfenkuchen
In Deutschland heißt er Käsekuchen, in der Schweiz Quarktorte und in Österreich Topfenkuchen - doch allerorts ist er gleich beliebt - die Köstlichkeit aus Quark/Topfen, Eiern und Milch.
Es existieren sehr viele unterschiedliche Rezepte für Käsekuchen. Hier haben wir die besten Käsekuchen-Rezepte für Sie zusammengestellt. |
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Gulasch - die besten Rezepte
Das Gulasch kommt ursprünglich aus der pannonischen Tiefebene und galt als ein Eintopf der Magyaren. Es wurde zur Zeit der K&K-Monarchie (beim Militär) verfeinert und von Wien aus zum Kultgericht der bürgerlichen Leute ernannt.
Ob Rinds-, Saft-, Gemüse-, Szegediner- oder Kartoffelgulasch - der Eintopf ist immer eine besondere Gaumenfreude. |
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Saucen passen immer!
Saucen sind eine Genussvolle Abwechslung, passen zu jeder Hauptspeise und sind obendrein noch der Touch auf jedem Teller.
Sie sind superschnell fertig und für jeden Feinschmecker ein Gedicht. |
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die besten Apfelkuchen Rezepte
Der Apfelkuchen in seinen unzähligen Varianten zählt sicherlich zu den beliebtesten Obstkuchen - und das ganz zu recht. Er ist einfach, schnelll und lecker zu gleich.
Ob mit Hefeteig, Rührteig oder Mürbeteig, ein Apfelkuchen ist ein wahrlicher Genuß für Groß und Klein. |
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Mit mehr Power in den Tag
Mit frischem Schwung beginnen wir die Sonnentage, machen Sie Ihren Körper fit mit "Healthy Liquids".
Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit gesunden und frühlingshaften Genüssen. In Kombination mit vielerlei Gemüse- bzw. Obstshakes. |
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wohlschmeckend, der Reis!
Als Appetitliche Vorspeise, frische Beilage oder ebenso leichte wie leckere Hauptmahlzeit geeignet.
Ob Langkorn-, Rundkorn-, Volkorn-, Duft oder Basmati-Reis. Jeder liebt und kennt ihn. Er enthält Vitamine, Mineralstoffe und ist Reich an Stärke, jetzt kommt es nur noch auf die Zubereitung an. |
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Spargelrezepte weiß-violett-grün?
Spargel ist nicht nur gesund und schmeckt köstlich, sondern kann auch vielseitig zubereitet werden.
Auch die Zubereitung ist nicht schwierig. Ob klassisch wie mit Sauce Hollandaise oder neue, phantasievolle Kreationen - variieren mit Spargel, die etwas andere Raffinesse. |
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Frühlingserwachen mit Gemüse
Der Winter hat schon lange genug gedauert, deshalb Fenster auf, Frischluft und Sonnenstrahlen herein und womit runden wir das ganze ab? Mit gesunden Speisen natürlich und das geht am besten mit Gemüsegerichten.
Gesund frisch, knackig, angereichert mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelemente das gibt Energie und Schwung für die neue Jahreszeit. |
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Waffel - Rezepte für jede Jahreszeit
Waffeln bieten sich zu jeder Jahreszeit an - und das beste ein Waffelrezept ist sehr einfach und die benötigten Zutaten sind fast immer im Haus.
Waffeln kann man entweder mit Früchten und Eis garnieren, oder einfach mit Puderzucker bestreuen. |
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Frühlingssuppen
Frühling ist die Zeit, wenn es nach dem langen kalten Winter wieder wärmer wird. Als Frühlingsaspekt dazu, sind Suppen eine beliebte Vorspeise zwischen Frühjahr und Winter.
Hier finden Sie die besten Rezepte für Frühlingssuppen - starten Sie in die neue Jahreszeit. |
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die besten Oster-Rezepte
Die Frühlingsgefühle erwachen und natürlich macht sich auch der Osterhase auf, um nicht nur bunte Eier, sondern auch eine Vielzahl von neuen Rezepten zu hinterlassen.
Osterkochtipps für die ganze Familie, viel Spass beim "Oster-Rezept-Suchen." |
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