Rhabarberspeise

Ein wunderbares Desser wie Rhabarberspeise muss man probiert haben. Das Rezept schmeckt köstlich und wird mit Schlagobers zum Hochgenuß.

Rhabarberspeise

Bewertung: Ø 4,1 (29 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1000 g Rhabarber
60 g Stärke (oder Vanillepuddingpulver)
1 EL Vanillezucker (oder Vanilleessenz)
600 ml Wasser
5 EL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Rhabarber Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Rhabarber waschen, putzen und von Blattresten und nicht so schönen Stellen befreien - in 2-3 cm lange Stücke schneiden.
  2. Nun den Rhabarber mit dem Zucker, der Vanilleessenz und 500ml Wasser in einem Topf aufkochen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  3. Inzwischen das restliche Wasser (ca. 100 ml) mit der Stärke oder dem Puddingpulver (bei Puddingpulver das Vanillearoma weglassen) verrühren und anschließend in den kochenden Rhabarber rühren. Einmal aufkochen lassen und zur Seite ziehen.
  4. Die Speise in eine Schüssel oder in Servierschälchen füllen und abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Schlagobers und/oder Vanillesauce servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Rhabarber mit Rosinen und Brie

RHABARBER MIT ROSINEN UND BRIE

Bei diesem Rezept muss der Rhabarber zuerst pochiert werden. Anschließend den Rhabarber mit Rosinen und Brie servieren. Köstlich.

Rhabarber-Crumble

RHABARBER-CRUMBLE

Rahbarber ist eine tolle Frucht weil es sowohl süß als auch sauer schmeckt. Perfekt also für ein köstliches Rhabarber-Crumble Rezept!

Rhabarbermarmelade

RHABARBERMARMELADE

Die säuerlichen Stangen eignen sich hervorragend zum Einkochen. Kombiniert mit Vanille, wie hier im Rezept, schmeckt Rhabarbermarmelade noch besser.

Rhabarberschnitten

RHABARBERSCHNITTEN

Rhabarberschnitten ist ein raffiniertes Rezept, so kann die Rhabarberzeit kommen!

Rhabarber-Chips

RHABARBER-CHIPS

Lust auf einen süßen Snack? Dann ist dieses besondere Rezept genau das Richtige! Die Rhabarber-Chips überzeugen mit tollem Geschmack und auch Farbe!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE