Rindssuppe

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Kein Suppenwürfel kann eine selbstgekochte Rindssuppe ersetzen. Hier ein Rezept aus Omas Küche.

Rindssuppe

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Zutaten für 6 Portionen

350 g Beinfleisch
2 Stk Knoblauchzehen
1 Bund Maggikraut
1 Stk Markknochen
1 EL Pfefferkörner
1.5 TL Salz
1 Pk Suppengemüse
4 Stk Wachholderbeeren
3 l Wasser
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und halbieren. Das Gemüse putzen.
  2. Nun die gesamten Zutaten in einen großen Topf geben und ca. 2 Stunden leicht kochen lassen. Falls Schaumbildung auftritt, diesen entfernen. Zum Schluss durch ein Sieb streichen.

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