Risotto mit Ananas und Garnelen

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Risotto mit Ananas und Garnelen

Risotto mit Ananas und Garnelen

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Zutaten für 2 Portionen

3 Schb Ananas
12 Stk Black Tiger Garnelen
1 EL Butter
100 ml Rindssuppe
100 g Risottoreis
1 Prise Salz und Pfeffer
100 ml Weißwein trocken
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Risotto Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Zwiebel schälen und fein hacken. Dann den Risottoreis, Zwiebel, Weißwein und die Rindssuppe in einen Schnellkochtopf geben. Diesen aufkochen und dann noch 8 Minuten durchgaren lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Ananas in kleine Stücke schneiden. Die Garnelen in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten. Wenn diese gar sind, dann noch salzen und pfeffern.
  3. Ist der Reis gar noch salzen, pfeffern und die Ananas und den Butter unterheben. Zusammen mit den Garnelen servieren.

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