Rösti mit Kräutercreme

Hier ein vegetarisches Rezept für die ganze Familie - Rösti mit Kräutercreme.

Rösti mit Kräutercreme

Bewertung: Ø 4,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
0.5 Pk Italienische Kräuter (TK)
1 kg Kartoffel
2 Prise Salz und Pfeffer
300 g Topfen
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kartoffel schälen und reiben.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffel flach drücken. Würzen, mit Butterflocken belegen und zugedeckt 5-10 Minuten braten. Rösti wenden, würzen und offen fertig braten.
  3. In der Zwischenzeit Topfen, Kräuter, Salz und Pfeffer zu einer Creme verrühren.
  4. Rösti mit Kräutercreme servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können statt den Kräutern auch Bärlauch verwenden.

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