Roher Zucchinisalat

Ideal für jede Grillparty ist der rohe Zucchinisalat. Er lässt sich gut vorbereiten und das Rezept ist sehr kalorienarm.

Roher Zucchinisalat

Bewertung: Ø 4,5 (37 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1 Bund Basilikum
4 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Zitrone (Saft)
4 Stk Zucchini
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

135 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den rohen Zucchinisalat zuerst die Zucchini waschen, die Enden entfernen und grob reiben.
  2. In einer Schüssel die Zucchini mit Zitronensaft, Öl, Pfeffer und Salz vermengen.
  3. Basilikum waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Nun noch unter den Salat mengen und für zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Basilikum können sie auch Petersilie oder Minze verwenden.

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