Rohkostsalat

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Ein geniales Rezept auf Rohkostbasis ist dieser herrlicher Rohkostsalat. Gesund und gut!

Rohkostsalat

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Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Karotten
2 Dose Maiskörner
1 Bund Radieschen
1 Stk rot, gelb, grün Paprika
2 Stk Salatgurken
5 Stk Tomaten
2 Stk Zwiebel

Zutaten für die Marinade

6 EL Essig
8 EL Olivenöl
2 Prise Pfeffer
1 TL Salz
2 EL Wasser
2 TL Zucker
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Karotten und Radieschen putzen und den Paprika entkernen. Die Zwiebel schälen und klein hacken.
  2. Die Karotten, Radieschen und Salatgurken in der Küchenmaschine stiftelig schneiden. Den Paprika klein würfeln und die Tomaten achteln. Die Maiskörner abtropfen lassen.
  3. Alle Gemüsezutaten in eine große Schüssel geben.
  4. Aus Essig, Öl, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade herstellen und über das Gemüse gießen und für mindestens eine Stunden marinieren lassen, dabei immer wieder umrühren.

Tipps zum Rezept

Ein guter Salat für Grillabende.

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