Rosinen-Haferflocken-Cookies

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Auch Kinder lieben Rosinen-Haferflocken-Cookies. Sie sind ein gesunder Snack für zwischendurch oder schmecken zum Kaffee. Ein liebliches Rezept.

Rosinen-Haferflocken-Cookies

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Zutaten für 25 Portionen

0.5 TL Backpulver
115 g Butter (zerlassen)
1 Stk Ei
125 g Haferflocken (zart)
1 EL Honig (flüssig)
210 g Mehl
50 ml Milch
125 g Rosinen
1 Prise Salz
1 TL Zimt
200 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Ei schaumig schlagen. Nach und nach die zerlassene Butter, den Zuker, den Honig und die Milch unterrühren. Das Mehl und das Backpulver sieben, mit dem Zimt und dem Salz mischen und alles unter die Eimasse heben.
  2. Die Haferflocken und die Roosinen einarbeiten. Für jedes Cookie einen gehäuften TL von dem Teig abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Zwischen den Cookies je etwa 4cm Abstand lassen.
  3. Im vorgeheizten Backofen 8 - 10min goldgelb und knusprig backen. Die Menge ergibt ca 25 Stück.

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