Rote Rüben Heringsalat

Das Rote Rüben Heringsalat - Rezept kann mit Petersilkartoffel zubereitet werden.

Rote Rüben Heringsalat

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Apfel
1 g Gewürzgurken
1 Glas Kapern
3 Stk Karotten
200 g Matjesfilets
2 Stk Rote Rüben (küchenfertig)
0.5 Stk Sellerie
3 EL Senf
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Fischrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Karotten und der Sellerie gewaschen und geschält. Anschließend das Gemüse weich kochen lassen und in kleine Stücke schneiden. Rote Rüben nach Rote Rüben kochen.
  2. Nun den Apfel schälen, entkernen und klein schneiden. Auch die Matjesfilets zerkleinern und zu den restlichen Zutaten mischen. Die roten Rüben klein schneiden und die Gewürzgurken ebenfalls. Die Zwiebel schälen, fein hacken und ebenfalls beimengen. Alles gut verrühren.
  3. Alle Zutaten werden mit einem Spritzer Senf und den Kapern verfeinert. Idealerweise wird der Salat für einge Stunden in den Kühlschrank gestellt. Danach servieren.

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