Rote-Rüben - Schoko Brownies (Paleo)

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Das tolle Rote-Rüben - Schoko Brownies (Paleo) Rezept bringt Power und schmeckt. Der liebliche Kuchen mal anders!

Rote-Rüben - Schoko Brownies (Paleo)

Bewertung: Ø 4,3 (187 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

1 TL Backpulver
250 g dunkle Schokolade (85%)
3 Stk Eier
100 g geriebene Haselnüsse
1 Pa grob gehackte Haselnüsse
5 EL Honig
2 EL Kakaopulver
3 EL Kokosmehl
100 g Kokosöl
1 Prise Pfeffer
300 g Rote Rüben
Portionen
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Kategorie

Paleo Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Rote Rüben schälen und kochen bis sie gar sind. Dann mit dem Pürierstab oder der Küchenmaschine pürieren.
  2. Zu der roten Rübe Eier, Honig, Kakaopulver und Pfeffer beimengen.
  3. 150 Gramm der schokolade mit dem Kokosöl erwärmen und flüssig werden lassen. 100 Gramm der Schokolade grob hacken.
  4. Flüssige Schokolade zur Rüben-Paste geben. Backpulver, Nüsse und Kokosmehl unterrühren.
  5. Zum Schluss die Schokoladenstückein die Masse rühren. Masse bei 180 Grad für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
  6. ACHTUNG: Nach 40 Minuten aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Erst dann samt Backpapier aus der Form heben und schneiden. (Auch wenn die neugier groß ist, wirklich abwarten bis er völlig abgekühlt ist!).

Tipps zum Rezept

Die Brownies werden eher herb und nicht wirklich übermäßig süß. Wer es lieber süßer hat sollte die Honigmenge erhöhen. Dann aber auch mehr Kokosmehl im Verhältnis! Alternativ könnte man Stevia oder ähnliches verwenden.

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User Kommentare

cp611
cp611

Mit Roten Rüben - davon hab ich noch nie gehört - aber die klingen so anders, dass sie interessant klingen, dass ich sie probieren muss! :-)

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