Roter Rüben Salat

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Immer gerne gegessen wird der Rote Rüben Salat. Ein Rezept für einen Wintersalat.

Roter Rüben Salat

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Zutaten für 2 Portionen

2 EL Essig
1 TL Kümmel
2 Stk Rote Rüben
1 TL Salz
1 TL Zucker
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den roten Rüben Salat die roten Rüben waschen und in Salzwasser auf kleiner Flamme 30 Minuten kochen.
  2. Die gekochten Rüben mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Essig mit wenig Wasser, Salz, Kümmel und Zucker fünf Minuten kochen lassen, über die roten Rüben gießen, mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank ziehen lassen.

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