Rucola-Mozzarella-Salat

Ein leichter Snack in der heißen Jahreszeit ist dieser Rucola-Mozzarella-Salat. Ein gesundes Rezept mit viel Geschmack.

Rucola-Mozzarella-Salat

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

4 EL Balsamico-Essig
2 Pk Mozzarella
6 EL Olivenöl
1 Pk Rucola
250 g Tomaten (klein)
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Cocktail-Tomaten und Rucola waschen und abtropfen lassen.
  2. Mozzarella abtropfen lassen und in Würfeln schneiden.
  3. Alles in einer Schüssel mischen und mit Essig und Öl marinieren.

Tipps zum Rezept

Mit Baguette servieren.

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