Rührei mit Schalotten

Ein richtiges Katerfrühstück ist das Rührei mit Schalotten. Ein Rezept für den Neujahrsmorgen.

Rührei mit Schalotten

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Zutaten für 4 Portionen

12 Stk Eier
8 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
4 Stk Schalotten
1 Becher Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Knoblauch und Schalotten schälen und fein hacken.
  2. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Obers und Eier verrühren und dazu gießen.
  3. Stocken lassen und salzen.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Toast servieren.

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