Rührei mit Sellerie

Rührei mit Sellerie ist das ideale Frühstück. Dieses Rezept geht einfach und schmeckt jedem.

Rührei mit Sellerie

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Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Eier
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
3 EL Schlagobers
2 Stk Sellerie
3 EL Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Eier mit Wasser, Schlagobers und Salz mit einer Gabel vosichtig verrühren. Den Sellerie waschen, holzrige Fasern entfernen und in feine Scheiben schneiden.
  2. In der Pfanne das Öl erhitzen, und den Sellerie kurz anbraten. Ei-Masse dazugeben, kurz stocken lassen und vorsichtig ineinander verrühren. Das Rührei einige Minuten bei mittlere Hitze braten, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann noch etwas Parmesan in die Masse einrühren.

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