Rumwürfel

Rumwürfel sind einfach gemacht und sehen in ihrem Kokoskleid toll aus. Das Rezept einfach mal ausprobieren.

Rumwürfel

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Zutaten für 8 Portionen

700 g Kokosraspel
250 ml Rum
350 g Schokolade, Zartbitter
250 g Staubzucker

Zutaten für den Teig

0.5 Pk Backpulver
180 g Butter
4 Stk Eier
3 EL Kakaopulver
280 g Mehl
0.5 Tasse Milch
220 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 ° Umluft einheizen.
  2. Für den Rührteig Butter mit Zucker cremig schlagen. Eier und das mit Kakaopulver und Backpulver gemischte Mehl beifügen und unterrühren. Soviel Milch beifügen, dass der Teig geschmeidig ist und reißend vom Löffel fällt. Teig auf ein gefettes Backblech streichen und 35 Minuten backen.
  3. Die Teigplatte noch heiß in Würfel von etwa zwei Zentimeter Kantenlänge schneiden und abkühlen lassen.
  4. Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Rum und Staubzucker verrühren.
  5. Die abgekühlten Würfel zuerst durch den flüssigen Schoko-Rum ziehen, dann in den Kokosflocken wälzen.

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