Sachertorte

Erstellt von

Es scheint, als wäre es ein einfaches Rezept, jedoch muss man beim Backen der Sachertorte schon einige Tipps beachten.

Sachertorte

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2 Msp Backpulver
120 g Butter
6 Stk Eidotter
6 Stk Eiklar
1 EL Kakao
250 g Marmelade
120 g Mehl, glatt
150 g Schokolade
120 g Staubzucker
1 EL Vanillezucker

Zutaten für die Glasur

125 ml Schlagobers
120 g Schokolade
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

80 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Sachertorte wird der Butter mit Zucker, Vanillezucker, erweichter Schokolade und Dotter sehr flaumig gerührt. Inzwischen das Mehl, Backpulver und Kakao sieben und das Eiklar zu Schnee schlagen
  2. Nun wird das Mehl mit dem Schnee abwechselnd unter den Abtrieb gehoben, dabei langsam vorgehen. Nun kann der Teig in eine runde Tortenform gefüllt werden und die Torte bei 180° C ca. 50 min gebacken werden.
  3. Nach der Backzeit aus der Form stürzen und auskühlen lassen (am besten auf Backpapier stürzen).
  4. Für die Glasur: Schokolade und Schlagobers in einer Kasserolle unter Rühren aufkochen lassen und dann sofort vom Herd nehmen, damit nichts anbrennt.
  5. Die Torte wird nach dem Auskühlen einmal durchgeschnitten, die Innenseiten mit Marmelade bestrichen und die Teile wieder aufeinander legen. Auch rundherum wird die Torte mit Marmelade eingehüllt.
  6. Die Glasur dann langsam auf die Mitte der Torte rinnen lassen und mit einer Spachtel schön verteilen, bis die ganze Torte gleichmäßig mit Schokoglasur überzogen ist. Dann die Torte in den Kühlschrank stellen, bis die Glasur angehärtet ist.

Tipps zum Rezept

Mit Obers servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Wiener Sachertorte

WIENER SACHERTORTE

Diese Wiener Sachertorte ist ganz easy in der Zubereitung, ihr werdet sehn! Porbiert es aus dieses Rezept, wirklich einfach!

Schnelle Wiener Sachertorte

SCHNELLE WIENER SACHERTORTE

Ihre Gäste werden von der Schnellen Wiener Sachertorte begeistert sein. Überzeugen Sie sich von diesem tollen Rezept.

Sacherschnitte

SACHERSCHNITTE

Eine Sacherschnitte schmeckt süss nach Schokolade. Bei diesem Rezept werden Gäste verführt.

Sachertorte

SACHERTORTE

Wer könnte bei der köstlichen Sachertorte schon widerstehen. Überzeugen Sie sich von diesem verführerischen Rezept.

Weihnachtliche Sachertorte

WEIHNACHTLICHE SACHERTORTE

Eine super schnelle Weihnachtliche Sachertorte, die auch jede Hobbyköchen servieren kann. Hier die Zubereitungsschritte zum Rezept:

Einfache Sachertorte

EINFACHE SACHERTORTE

Sie ist die Königin der Torten, hier unser Rezept - Vorschlag von der einfachen Sachertorte.

User Kommentare

hexy235
hexy235

immer wieder gut, mit Schlagobers ist diese Torte perfekt

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE