Saftfleisch

Saftfleisch ist eine beliebte Hauptspeise, die sehr köstlich schmeckt. Das Rezept dazu ist sehr einfach.

Saftfleisch

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Zutaten für 2 Portionen

20 g Mehl
4 EL Öl
1 Prise Pfeffer
2 Stk Putenschnitzel
1 Prise Salz
1 EL Sauerrahm
50 ml Suppenbrühe oder (Wasser mit Suppenwürfel)
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Fleisch Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Putenschnitzel klopfen und gut mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne mit Öl die Schnitzel auf beide Seiten anbraten lassen. Dann die Schnitzel auf die Seite geben.
  2. Die Zwiebel fein schneiden und in die Pfanne geben, wo das Fleisch angebraten wurde. Den Zwiebel kurz anrösten und dann mit der Suppe (Suppenwürfel mit Wasser vermischen) aufgießen. Ein wenig Mehl mit Wasser und Sauerrahm mischen und ebenfalls in die Pfanne geben. Die Soße dann einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Nach dem Aufkochen, die Schnitzel hineingeben und ein wenig in der Soße ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Als Anrichtungstipp, Kartoffelrösti auf die Teller geben und eine Pfirsichhälfte mit Preiselbeeren füllen und das Gericht mit gehackter Petersilie übersähen.

Anstelle von Putenfleisch kann auch Schweineflesch verwendet werden. Jedoch dauert die Zubereitung dann etwas länger.

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