Saftige Pfirsich Muffins

Eine Köstlichkeit für sich sind saftige Pfirsich Muffins. Die kleinen Kuchen zum Verwöhnen serviert, gelingen bestimmt. Das Rezept für süße Momente.

Saftige Pfirsich Muffins

Bewertung: Ø 4,2 (44 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

1.5 TL Backpulver
1 TL Bio-Zitronenschale (abgerieben)
2 Stk Eier
250 g JOYA Soja Joygurt Natur
250 g Mehl
90 ml Sonnenblumenöl
0.5 TL Zimt
80 g Zucker (braun)
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C, Gas Stufe 3-4) vorheizen. Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und den Zucker hinzufügen. Die Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen.
  2. Öl, JOYA Soja Joygurt Natur, Zitronenschale und Zimt gut untermischen. Das Mehl rasch unterrühren. (Nicht zu lange rühren, sonst werden die Muffins zäh). Die Pfirsichstücke unterheben. Die Mischung in die Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Ofen 15 bis 18 Minuten backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Pilze in Cremesauce

PILZE IN CREMESAUCE

Wunderbare Pilze in Cremesauce schmecken vorzüglich. Das Rezept passt als Beilage oder herzhafte Hauptspeise.

Ofenkartoffel Dreierle

OFENKARTOFFEL DREIERLE

Diese Ofenkartoffel Dreierle schmeckt als Beilage grandios und ist beliebt bei Jung und Alt. Ein einfaches Rezept für die ganze Familie.

Rettich-Zucchinisuppe

RETTICH-ZUCCHINISUPPE

Eine gesunde Rettich-Zucchinisuppe ist im Nu zubereitet und bringt Abwechslung auf den Tisch. Das Rezept zum Nachkochen.

Birnen-Topfenauflauf vegan

BIRNEN-TOPFENAUFLAUF VEGAN

Fabelhaft schmeckt dieser Birnen-Topfenauflauf vegan. Gesund ist dieses Rezept ganz bestimmt und im Handumdrehen gezaubert.

Schokopudding mit Vanillenote

SCHOKOPUDDING MIT VANILLENOTE

Ein wunderbarer Schokopudding mit Vanillenote ist für jene, die Vanille und Schoko zugleich lieben. Das Rezept bereitet riesige Gaumenfreude.

French Toast Souffle

FRENCH TOAST SOUFFLE

Ein French Toast Souffle der etwas anderen Art, mit Kürbis und Mandelsplitter zu einem wahren Gaumenschmaus. Das Rezept zum Nachbacken.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE