Saftige Schoko-Brownies

Die typisch saftigen Schoko-Brownies sind auch auf heimischen Tischen eine echte Leckerei und gelingen mit diesem Rezept bestimmt.

Saftige Schoko-Brownies

Bewertung: Ø 4,4 (3496 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

170 g Butter
4 Stk Eier
140 g Mehl (glatt)
1 Prise Salz
0.5 EL Vanillezucker
170 g Zartbitter-& Halbbitterschokolade (ges.)
250 g Zucker (Staubzucker)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Brownies Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zutaten, Backform (eckige Blechkuchenform/Springform mit Butter befetten und leicht bemehlen) bereiten und den Backofen vorheizen: bei Ober- und Unterhitze bei ca. 170°C.
  2. Schokolade fein hacken und gemeinsam mit der Butter in einem kleinen Topf bei mäßiger Temperatur zum Schmelzen bringen, dabei umrühren. Danach vom Herd nehmen und glatt rühren.
  3. In einer Rührschüssel Eier mit Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer schaumig schlagen und danach die geschmolzene Schokolade einrühren, bis die Masse flaumig ist. Schließlich Mehl mit Salz unterheben (kurz einrühren) – am besten per Hand mit einem Schneebesen, damit man nicht zu viel rührt.
  4. Schließlich die Masse in der Form verteilen (halbes Backblech) und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
  5. Nach dem Backen auskühlen lassen. Die fertigen Brownies sind innen noch etwas speckig/feucht bzw. sehr saftig. Schließlich Stücke schneiden und servieren.

Tipps zum Rezept

Nimmt man die doppelte Menge, kann die Masse auf ein ganzes Backblech gestrichen werden. Sie gehen auch toll auf.

ÄHNLICHE REZEPTE

Vegane Brownies

VEGANE BROWNIES

Dank dieser veganen Brownies müssen Veganer nicht mehr auf die saftigen Schokoküchlein verzichten! Dieses Rezept werden Sie lieben lernen!

Walnuss-Brownies

WALNUSS-BROWNIES

Mit diesem Rezept zaubern Sie einfach und schnell einen Klassiker der amerikanischen Küche. Die Walnuss-Brownies werden Freunde und Gäste lieben!

Vegane Brownies

VEGANE BROWNIES

Vegan sein bedeutet für die meisten Verzicht. Wie falsch sie damit liegen, zeigt das Rezept für vegane Brownies. Verzicht schmeckte noch nie so gut.

Mikrowellen-Brownie

MIKROWELLEN-BROWNIE

Das Mikrowellen-Brownie - Rezept ist eine schnelle Art, Brownies zu backen.

Brownies

BROWNIES

Das Brownies - Rezept kommt aus den USA und wird mit herrlicher Zartbitterschokolade zubereitet.

User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich habe schon viele blechkuchenrezepte als Muffins gemacht das funktioniert super. Bei diesem Rezept habe ich nur 200 Gramm Zucker genommen hat toll geschmeckt.

Auf Kommentar antworten

250Nici607
250Nici607

Mmhhh so was von soooo lecker. Habe sie für meine Gäste das erste Msl gebacken und zwar mit Dinkelmehl und ein Mix aus Vollmilch- und Zartbitterschokolade.
Meine Frage: kann ich dieses Rezept auch wenn ich Backpulver zum Mehl hinzufüge als Muffinvariante ausprobieren? :-) :-) Schöne Grüße :-)

Auf Kommentar antworten

simone
simone

ja, funktioniert auch als Muffin - gutes Gelingen!

Auf Kommentar antworten

250Nici607
250Nici607

Danke Dir für Deine Antwort, werde ich demnächst ausprobieren :-) :-)

Auf Kommentar antworten

Zipp84
Zipp84

Dieses Rezept ist der absolute Wahnsinn... die Brownies schmecken so Lecker,wenn ich nicht aufpasse dann esse ich alles selber. Ich habe ein ganzes Blech gebacken und das zubereiten des Teigs ist total easy... Kann ich nur weiter empfehlen

Auf Kommentar antworten

hexentanz87
hexentanz87

Für Weihnachten kann man da Zimt oder Lebküchengewürz reingeben.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE