Saftiger Marmorkuchen

Herrlich Saftiger Marmorkuchen gelingt mit diesem einfachen Rezept und begeistert Familie und Freunde.

Saftiger Marmorkuchen

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Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
200 g Butter (weich)
4 Stk Eier
2 EL Kakaopulver
300 g Mehl
150 ml Milch
1 Prise Salz
200 g Zucker
1 EL Zucker
Portionen
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Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zum Backen wird als erstes der Ofen auf 175°C vorgeheizt und dann wird mit dem Teig begonnen: Dazu Butter und 200 Gramm Zucker mit dem Salz in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Nach und nach kommen die Eier einzeln dazu und werden auch schaumig aufgeschlagen.
  2. Nachdem Mehl und Backpulver dazu gesiebt und abwechselnd mit 100 Millilitern Milch untergerührt wurden, gibt man ca. ein Drittel des Teigs in eine andere Schüssel. Dort wird er mit Kakaopulver und einem Esslöffel Zucker sowie weiteren 50 Milliliter der Milch verrührt.
  3. Eine Kastenform wird nun gut ausgefettet und dann ca. die Hälfte der dunklen Teigmasse eingefüllt. Anschließend die helle einfüllen, die restliche dunkle darauf gießen und mit einer Gabel einmal durch den Teig ziehen, um das gewünschte Muster zu bekommen.
  4. Zum Schluss wird der saftige Marmorkuchen im unteren Drittel des Ofens für ca. 50 bis 60 Minuten gebacken. Nach dem Herausnehmen zuerst einige Minuten in der Form auskühlen lassen, dann auf einen Rost stürzen und dort vollständig auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Verschiedene Glasuren wie zum Beispiel Schokoladenglasur können ergänzt werden, um den Kuchen noch leckerer zu machen.

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