Spaghetti mit Sahnesauce mit Tomaten & Speck

Eine Sahnesauce mit Tomaten und Speck ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich zu diversen Nudelsorten.

Spaghetti mit Sahnesauce mit Tomaten & Speck

Bewertung: Ø 4,0 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Basilikum, frisch, zerpflückt
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
0.5 Becher Schlagobers
500 g Spaghetti
200 g Speck
1 Dose Tomaten (400 Gramm)
2 Stk Zwiebeln, klein
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Speck in Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Speckwürfel darin anbraten, jedoch nicht kross braten. Die Zwiebeln schälen, würfeln und zum Speck in die Pfanne geben. Unter Rühren mitdünsten. Dann die Knoblauchzehe dazu pressen.
  2. Die Dosentomaten unterrühren und alles etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich Rühren und die Tomaten mit dem Kochlöffel auseinanderzupfen. Die Sahne angiessen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Basilikum einrühren und alles noch kurz ziehen lassen.
  3. Inzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und mit der Sauce vermischen und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Basilikum bestreut servieren.

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