Salat mit Schinken und Mozzarella

Eine feine Vorspeise oder Snack ist dieser Salat mit Schinken und Mozzarella. Ein Rezept für einen heißen Sommertag.

Salat mit Schinken und Mozzarella

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Zutaten für 4 Portionen

5 EL Balsamico-Essig
250 g Mozzarella-Kugeln (klein)
3 EL Olivenöl
1 Pk Salat (gemischt)
1 Prise Salz und Pfeffer
150 g Schinken (Scheiben)
Portionen
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Zubereitung

  1. Salat waschen, abtopfen lassen und auf den Tellern verteilen.
  2. Schinken zu Tüten formen und mit je einer Mozzarellakugel füllen. In den Salat stecken.
  3. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat träufeln.

Tipps zum Rezept

Statt Schinken können sie auch Speckstreifen verwenden.

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